500 g arbuza,
0,5 l wody (najlepiej wysoko zmineralizowanej),
1 łyżka miodu,
sok z 1 cytryny,
kilka listków mięty,
¼ łyżeczki soli morskiej drobnoziarnistej.

Zmiksować arbuza (bez pestek), dodać wyciśnięty sok z cytryny wraz z pozostałymi składnikami. Całość dokładnie wymieszać.